Gestion des fournisseurs

La formation « Gestion des Fournisseurs en Hôtellerie » vise à développer les compétences indispensables pour gérer efficacement les relations avec les fournisseurs dans le secteur hôtelier. Elle permet aux futurs acheteurs hôteliers de mettre en place des partenariats fiables, de garantir la qualité des approvisionnements et de contribuer à la performance globale de l’établissement.

Au cours de cette formation, les participants découvriront les différentes étapes de la gestion des fournisseurs, depuis leur identification et leur sélection jusqu’au suivi de leurs performances. Ils apprendront à évaluer les fournisseurs selon des critères objectifs tels que la qualité des produits et des services, les délais de livraison, les conditions commerciales, la fiabilité, la capacité de production, le respect des engagements contractuels et la conformité aux exigences réglementaires.